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RFID001
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发布于：2014-12-01 14:56
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RFID与食品安全

RFID系统可提供食品供应链中食品与来源之间的可靠联系，确保到达超市货架及厨房的食品的来源是清晰的，并可追踪到生产企业甚至是动物、植物个体及具体的加工操作人员。 　
RFID手持机管理中的应用流程
在农作物生长阶段，生产者把农作物的名称、品种、批次、施用农药情况、生产者信息等存储在RFID标签中，利用RFID标签对农作物生产的全过程进行记录。在产品收购时，利用RFID手持机快速对产品进行分拣，不同的产品有不同的收购价格。
在加工环节，在农产品验收入库时建立验收入库信息，记录农产品检验及追溯信息，将农产品信息和种植批次一一对应。加工时以农产品验收入库后的加工批次为最小追溯单元，将加工信息及原始信息记录到RFID中，根据标签中记录的信息不同，对产品进行针对性的加工处理，确保产品品质。
在物流环节，以运输批次为单位，在收发时读取包装箱上的RFID标签中物流信息。利用RFID手持机和RFID标签跟踪运输车辆的路线和时间。在产品进仓和出仓时，用RFID手持机对产品进行整箱扫描，自动记录出入库信息。根据RFID上记录的信息，迅速判断每种产品的需要的仓储条件，以及每件产品的有效时间，这样在出库时可以优先发出期限较短的产品，避免给企业造成经济损失。同时，利用RFID手持机还可以实现库存的快速盘点，帮助管理者及时了解库存情况，做好采购计划。
在销售环节，以零售的最小单元(单品包)为追溯单元，通过 RFID手持机扫描RFID标签或自动查询终端识读RFID标签信息进行追溯。商家可以在标签内添加商场的名称和该件产品的销售人员等信息，方便在顾客退货或在商品召回时对商品进行确认。
由于产品从生产到销售的各个环节都被存储在RFID标签中，当产品出现问题时，利用RFID手持机读出标签中的信息进行安全追溯，迅速找出出现问题的环节和问题产品的范围，召回尚未出售的问题产品，消费者也可以用RFID手持机确认自己购买的产品是否为问题产品，同时也可以对产品进行防伪查询。
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