一、背景——目前酒厂生产中的问题
现今社会，假冒商品已成为世界性难题，在利益的驱使下，市场上假冒伪劣产品日益横行，特别是对于酒类商品，已成为不法分子假冒伪劣制造的重点之一，给人们的生活乃至生命安全带来了极大的威胁，也给企业造成了巨大的损失。1998年震惊全国的山西朔州假酒案造成27人死亡，200多人住院治疗，给山西省造酒业及全国白酒业带来不可估量的损失。目前酒类防伪技术的仿造难度不高，常用的酒类防伪技术包括物理破坏、易碎标签、激光防伪和代码电话查询等。造假者往往很快掌握该防伪技术，甚至与缺乏自律的技术开发者一起伪造，令酒类生产企业头痛不已。建立起酒类防伪溯源以及防串货平台刻不容缓。
酒类企业质量追溯、防伪、防串货管理信息系统，通过对产品在生产过程中的唯一标示，记录追踪每件产品的生产、流通、销售等环节的信息，以便对质量问题产品可以进行精确追溯，并能够从企业市场管理角度出发，实现产品防伪、防串货，避免企业经营的损失，还可以提升产品在市场上的良好形象。在此基础上，还可以提高企业产品仓储物流的管理效率。
二、RFID给酒类防伪溯源以及防串货带来的优势
2.1RFID技术的新兴
射频识别技术(RFID)通过与互联网技术的结合可以实现全球范围内物品的跟踪和信息共享，它是未来企业信息化发展的方向。基于RFID技术的酒类防伪系统及方法，利用大规模集成电路制造，拥有加工难度高、成本低、可由企业对商品信息进行认证等特点，将给酒类防伪技术带来革命性突破。
2.2RFID防伪溯源防串货中还需解决的问题
目前，在RFID酒类应用中主要需要解决以下五个问题：
1、RFID防伪标签需在商品使用后被彻底性破坏，无法再次使用;
2、RFID防伪标签需保证唯一，且在使用中无法被复制;
3、为消费者提供简便、易行的验伪手段;
4、满足溯源管理的需求。
5、满足酒类企业对各市场管理的需求。
2.3RFID酒类防伪溯源及防串货带来的效果
利用RFID非接触式射频识别技术应用于酒类防伪技术，有效的防治了不法分子造假。以RFID技术为基础，从酒类厂家生产、库存、物流、销售、最终到消费者的饮用，形成一个完整的防伪溯源防串货管理系统。对生产、流通、销售各个环节进行优化，整个环节缜密，实现科学的信息化管理。可以有效的防伪，信息的有效传递，完善各个环节的监控，可以有效的保证酒的品质和厂家商家的利益，杜绝假冒产品流入销售市场、控制产品质量、销售人员监督管理 、制订合理服务战略、防止串货加强对各市场的控制管理、指导企业产品设计定位和提高经营决策的及时性，从而完善了酒类市场的整个产业链。
三、系统介绍
给每个食品包装箱分配一个唯一的RFID物流标签，在每个监控环节部署一台RFID读卡器(或者RFID手持机)，RFID读卡器会自动识别并上传进入该区域的RFID物流标签数据到后台数据库，任何蛛丝马迹都会留下精确的日志，对于非法移动酒类包装箱，可以立即发起警告信息给值班人员。抽检或盘点人员拿RFID手持机到现场检查或盘点，利用RFID远距离识别的技术优势，结合WIFI/3G/4G移用互联网络，数据实时传递到后台数据库。消费者或者监管部门可以用自己的手机或者自助查询机，随时追查食品来源。
3.1系统框架
图1.防伪溯源系统框架
3.2系统功能
1.向上层应用系统提供每一个产品属性信息和生产、入库、物流信息等，包括标签验证结果信息、单品物流信息、箱体物流信息、系统出错统计信息等。
2.实现产品信息、生产等业务操作信心网络实时上传、重要数据的本地备份存储。
3.物流信息的产生和维护、与标签相关联;单品物流信息、箱体信息的处理、
4.完整的系统管理和配置功能。
四、产品生命周期流程追溯过程
产品生命周期流程追溯简介
1、黏贴射频电子标签
2、生产线上安装固定式读写设备，向标签内写入数据，并自动记录该信息
3、配送物流管理
4、经销商、零售商配备手持机检验酒的真伪，在消费者购买产品时零售商用手持机当场检验产品的真伪。
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